牛肉干算得上大家徒步以及休闲时，最常备的零食了。不过最近，牛肉干虽好，大家还是少吃为妙。
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据Fox、New York Post报道，总部位于加州Canton的肉类食品加工公司Boyd Specialties, LLC，近日宣布在全美8州全面召回他们家加工的83款牛肉干。原因是经过抽样质检发现，这批牛肉干或受到李斯特菌污染。
Boyd Specialties召回的这批肉脯，总计达 1,634 磅，于2022年2月23日生产加工，农业部检验标志标号为EST. 40269，涉及品牌达20个，并分销至德州、加州、康涅狄格州、密歇根州、新泽西州、宾夕法尼亚州、康涅狄格州、北卡罗莱那8州。
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具体受影响品牌完全名单及包装图片，请点击查看USDA官网召回包装列表，USDA官网召回名单列表。
李斯特菌科普
李斯特菌（英文：Listeria）是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，可造成2-3成感染者死亡。
李斯特菌症病状包括发烧、肌肉痛疼、头痛、 腹泻等其他其他肠胃问题。孕妇吃了感染李斯特菌的食物可能会导致胎儿早产、流产、或者死胎等病症。病症一般在吃到感染食物后的几天或者几周内发作。
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美国疾病控制与预防中心的数据显示，李斯特菌在美国每年约引起1600个病例，其中约260例死亡。
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（封面图Credit：domnicky/iStockphoto）
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