![四月摘艾草](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/530/3dc/476/b664558c67557bfad1d03dd.jpeg_1280_1280_3_f055.jpeg)
既是人间四月,如何绕过清明时节,雨纷纷后,艾草长,在美小伙伴去哪找呀,有的自己种,有的路边摘。我家属于后者,河边摘的。
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幸好有个认识艾草的妈妈,我陪着我老妈去剪艾草,也学会了识艾草。
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上图全是艾草,中间混了杂草。但是有经验的老妈还是能一眼锁定。在google里搜索说北美没有中国艾草,但是有一种很相近的种类,就像cousin一样的关系。我一开始对地上这一片草是否真的是艾草保持了点怀疑态度,但是在名称上区别是一个是mugwort, 一个是Chinese mugwort。既然名字除了多了个Chinese,其他是一样的,加上我老妈非常肯定这是艾草。那就上手吧。
如图是我妈摘的。
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我学了一下,也开始摘。因为我妈说最好是摘嫩芽,比较好吃。我速度比较慢,摘了蛮久就摘了两三根,被我妈鄙视了一通。然而,那是无所谓的事情,因为接下去我就会有好吃的青团了!我家其实俗称艾粑粑,蒸着吃,或者蒸熟了之后煎着吃都非常棒!
接着就是去买糯米粉和粘米粉,准备做青团!
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