还在因为厨房台面空间不足，纠结是入一台空气炸锅、还是一台电蒸锅，或者是一台辅助小烤箱而烦恼吗？这台老板蒸烤炸一体机就能解决你的选择困难综合症！
图片来自@南宫踏雪
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第一次知道【老板电器】这个品牌，是通过一档综艺娱乐节目“中餐厅”认识的，当时觉得这个电器品牌名字取得好霸气，各种厨房电器看起来也很智能的样子，这次有幸参加它家的蒸烤炸一体机的测评，好激动！做为一名烘焙爱好者，家里的两个嵌入式大烤箱已经被各种烤盘模具塞得满满当当，每次烤个小蛋糕、几个蛋挞，都要吭哧吭哧地把东西搬出来放在岛台上，整个厨房看起来就像战场一样，有时候烤块羊肋排，空气炸锅容量太小放不下，又得把烤箱里的东西搬出来，周而复始地搬进搬出，久而久之就会因为嫌麻烦而少做用到烤箱的菜品，心累！老板蒸烤炸一体机终于来解救我了！
开箱体验：
当时看到快递箱的时候我有点意外，体积还挺大的，需要两个人一起搬进屋。箱子里分别有：一部薄荷绿，型号为：KZTS-22-CT763的蒸烤炸一体机，一个蒸烤盘、炸烤网架、整流罩、吸水球、除垢剂、说明书、保修卡。
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在机器处于开机状态，按下⬇️键，水箱会自动弹出，当水箱缺水时，显示屏会有提示，机器也会暂停工作，不用当心机器空烧。我在没有先看说明书的情况下，暴力拉开过好几次水箱，好在后来在使用过程中没有出现什么问题，悬着的心终于放下了。
老板蒸烤炸一体机内置30道自动菜谱，打开盖门一目了然，准备好食材，选择所需菜谱，一键烹饪，无需腾出手去翻看说明书。
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老板蒸烤炸一体机共有六种模式：
营养蒸 （米饭、馒头、鸡肉等）
鲜嫩蒸（鸡蛋羹、鱼、虾等海鲜）
高温蒸（排骨、凤爪等）
风焙烤（烤串、蛋糕、鸡翅、饼干、蛋挞、披萨等）
加湿烤（羊排、红薯、秋刀鱼等）
空气炸（薯条、炸鲜奶、鸡米花等）
七种辅助模式：
解冻、发酵、保温、清洁、干燥、杀菌、除垢。
使用体验：
【解冻】模式
解冻海鲈鱼
用了多年的微波炉，我基本上没有成功用过它的解冻功能，每次解冻完后都是一半生一半熟，好好的食材看着就烦心，看到老板蒸烤炸一体机带有解冻功能，我便迫不及待用它来解冻一整条鱼，解冻后的鱼不仅看起来非常新鲜，而且整条鱼解冻得也非常均匀。
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【内置菜谱】模式
清蒸海鲈鱼
鱼解冻好了，马上用老板蒸烤炸一体机的内置自动菜谱模式来一道清蒸海鲈鱼，Costco 买的海鲈鱼已经处理很干净了，只要用清水冲洗一下，鱼身两面斜切几刀，塞入姜片，倒一点蒸鱼豉油，选择”Ｐ12 青柠蒸鱼”，10分钟后出锅，倒点蚝油，洒上葱丝，泼上少许热油，一道又鲜又嫩的清蒸海鲈鱼就做好啦。
图片来自@南宫踏雪
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【空气炸】模式：
鸡肉汉堡薯条快餐
温度调到390度，时间设置25分钟，鸡胸肉先放在网架上烤10分钟，再把薯条放进去一起烤。鸡胸肉和薯条都是在Costco买的，鸡胸肉经过空气炸后一点也不柴，中间的肉鲜嫩多汁，非常美味，薯条炸好之后洒点海盐非常酥脆。
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【风焙烤】模式：
伯爵奶茶蛋糕卷
蛋糕卷：低筋面粉68g | 牛奶100克｜玉米油40g｜鸡蛋5个｜细砂糖50克｜白醋少许｜伯爵红茶包2袋（4克）
夹心奶油：淡奶油250克｜糖粉20克｜香草精2克
1️⃣100克牛奶➕伯爵茶包一起煮沸，取60克奶茶晾凉备用
2️⃣蛋黄、蛋清分开备用
3️⃣奶茶加入玉米油充分搅拌
4️⃣筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
5️⃣倒入蛋黄搅拌均匀备用
6️⃣蛋清加入几滴白醋，细砂糖粉3次加入蛋清，中速打发至湿性发泡
7️⃣舀1/3的蛋白霜到蛋黄糊翻拌均匀
8️⃣把蛋黄糊倒回蛋白霜翻拌均匀
9️⃣把蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中（12''x12'')刮平
🔟老板蒸烤炸一体机温度调到300度预热，时间设置25分钟
1️⃣1️⃣烤好的蛋糕从烤盘里倒出来放在烤架上放凉，抹上打好的奶油，卷起来放到冰箱定型半小时
1️⃣2️⃣蛋糕卷拿出来切片装饰就大功告成啦
伯爵奶茶蛋糕卷吃起来茶香浓郁，蛋糕口感体绵密柔软，晋升为我家最近最喜欢的甜品。
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使用后感受：
优点：
颜值高，有三种颜色可以选择
升温快，比其他小家电更节省烹饪时间
内置30道菜谱，一键烹饪
多种辅助功能，而且不鸡肋
机身在烹饪过程中不会特别烫，就算不小心碰到，也不会造成烫伤
缺点：
可能因为这部机器功能比较多，体积比我想象中的要大，重量也不轻，但是它可以代替一台空气炸锅、一台电蒸锅和一台烤箱呀，无形当中还是帮我们省了更多的空间。
我之前一直以为内置的30道自动菜谱会出现在显示屏上，事实上菜谱还是要上官网或者下载到手机里查看，有点小失望。
机器因为有蒸烤炸三种功能，13种模式，按键操作起来略复杂了一点，这几天使用下来，我还是要时不时翻一下说明书，图标一时半会儿会记不住，不过我觉得新电器到手刚开始都会操作不流畅，用段时间应该不存在这个问题了。
总之，还是非常满意老板蒸烤炸一体机，蒸炸烤三种随意切换，小厨房只要一台老板蒸烤炸一体机基本能搞定平时的三餐，不需要再买其他小家电，让厨房台面看起更干净整洁，而且一部功能这么强大的小家电才$599刀，个人觉得性价比非常高了。
最后要感谢金主霸霸老板电器和君君的pick，让我体验了这么高端的电器。
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