第一场雪要吃炸鸡配啤酒？知道这个梗的朋友们，让我看见你们的双手！ 🙋 总感觉这话听起来也就不过前两年的事，结果刚刚去考古了一下，来自星星的你开播，已经是2013年的事了。时光飞逝啊……
每次看吃播，看到主播炸鸡配小可乐，总是忍不住吞口水。虽然知道油炸食物不这么健康，但人嘛，不就活个几十年，怎么舒服怎么来吧。 （好吃的东西都不健康？🤔）
我在心里把西雅图的炸鸡分成了几类：韩式炸鸡、美式快餐炸鸡、东南亚风味的越南泰国炸鸡、中式茶餐厅和国内味道的炸鸡……
非要pick 一个最爱，实在是太难了。 上下两篇，总结一下这些年吃过的炸鸡～
BBQ Chicken UW
上学那会儿，AVE上还是个“假”BBQ Chicken。转眼间，真的BBQ也在西雅图开了好几家了。口味选择不少，有辣的也有咸香甜口的。有炸鸡也有烤鸡。 也尝试过Gangnam Style，里面有辣椒圈，但是吃来吃去最喜欢的还是half & half：soy garlic， 原味，cheesling 随心配。每次必点的cheese ball。趁热吃或者回家空气炸锅热一下，美滋滋。
南边H Mart 的热食区偶尔也会看得到bbq的身影。北边的 H Mart food court 可以直接买～
Chi Mac
我心中的一匹黑马 👍最初是在“假”bbq的旧址上开的，我表示深刻怀疑。因为进店还是有一股“臭臭”的味道。后来在东区factoria 也开了一家。这么多年基本都是打外卖为主！ 疫情期间有几次感觉油耗味有一点点重…… 但是最近一次吃好像又好吃起来啦。过去五年一如既往的爱都是snow sichuan pepper！ 一点点辣配一点点cheesy和甜。
House fried rice会有一点腻，但是台湾香肠炒起来很香。 Corn cheese 也是百搭。 说起来corn cheese， 有一点想念stars in the sky了…… 也是北边一家炸鸡店。 只可惜，permanently closed 了……
Bonchon First Hill
以前去纽约会特地加一顿宵夜的地方。 开到西雅图以后也吃了几次，鸡翅属于偏小偏瘦的。但是很有滋味！很多顿都是和朋友们一起吃的。不论是西雅图还是纽约…… 味道选择不多，菜单也简单明了。味道这几年差别没有很大，但是也有点不懂自己为啥每次去纽约都要特地留一顿宵夜。可能是因为纽约店关的晚，能开到下半夜，也可能是纽约的味道略优秀一点。 Bonchon 在我心里，应该会一直有个特殊的位置。
Von’s
也是烤鸡和炸鸡都有。Federal way 那家店的小哥可能是我去的那天心情一般，态度非常不爱搭理人😂 但是还好味道不差，我选择忍了…… 不过并不是说多么不可替代，如果路过或者刚好在附近可以试试。
Pelicana Chicken
和bonchon一样是全美连锁，还没开业时候就被纽约的朋友种草了的一家炸鸡店。因为是疫情期间开的，没有堂食，只外卖过。打包回家的路上真的太香了。网上的评分我觉得是可以参考的！ 会回购的一家炸鸡店～
最近吃过的一些韩餐里的炸鸡：
- Chung Sol Sottukkeong Korean BBQ Restaurant
- Mama’s Kitchen
- Stone Korean Restaurant
- The Third Place
- Kitchen Remix
韩餐厅的炸鸡基本都是half&half 为主。中规中矩，除非是炸的不熟或者调味很奇怪，不然很难说真的拉垮。 其中Chung Sol 是我觉得趁热吃油耗味最小，最不咸和腻的。
美式炸鸡“六巨头”
名字是我瞎起的。 😂 别认真！ 但有一说一，南部的快餐真的比西雅图优秀很多。前两个月去北卡，吃到了让人感动的Popeyes炸鸡和炸鸡汉堡。秒杀西雅图的location。 我对美式炸鸡的要求不高，外酥里嫩，juicy不死板不生泛红，不要拉肚子，不齁咸就行！ 以下六家，你们吃过几家呀？
- Jollibee
- Popeyes Louisiana Kitchen
- Ezell's Famous Chicken
- bok bok
- Church's Chicken
- KFC
So Tasty
也是没有堂食只外带过一家炸鸡。 与其说是国内kfc味道，不如说更像学校门口快餐店的味道，比如麦诺小子之类 😄
Ma’ono Fried Chicken
隐藏在ginger beer里的一家炸鸡。真的是差一点点就错过…… 后来因为去吃炸鸡汉堡，试了一下ginger beer，并没有想象的难喝。和炸鸡汉堡还挺配～ 大家不妨一试！
Ying Fung Café
本来还想说说这家中式炸鸡，结果一查，也是permanently closed了。 希望好吃的店都能水平一如既往，能越来越好！
叫了个鸡？
在China First 旧址，装修的时候就在草单上的一家店，看了很多很两极的评价，还没有特地跑去试一试。之前看在多伦多的博主说很好吃，所以期待还挺高。西雅图这家也要争点气呀！
除此之外，还有很多越南和泰国小馆的炸鸡翅也值得一试！鲜辣咸香，别有一番风味。
这么多的炸鸡选择，你最钟意哪一家呢？ 欢迎留言分享你最爱的炸鸡店！ 大家一起种草拔草！
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