![三鲜疙瘩汤怎么吃也吃不够,简单易做👍👍😘](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/986/9d4/d2e/39dd87b0cc37cad7b5eab6b.jpeg_1280_1280_3_dbfa.jpeg)
今天和小伙伴们分享一下我做疙瘩汤的妙招。我家宝宝特别喜欢吃,宝宝说每周最少要吃一顿。因为宝宝喜欢吃,我们家经常做。
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首先面粉180克
一个鸡蛋,一点水也不放
把鸡蛋打在面里,在厨师机上搅拌或者用筷子搅拌,搅拌均匀 妙招就在这里,只放鸡蛋不放水,这样做的面疙瘩,有咬劲口感特别好。
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材料
一根小胡萝卜,洗净切丁
大黄瓜1根,洗净切丁
秋葵6个切丁
肉洗净切小丁
蘑菇洗净切丁
虾扒成虾仁,挑虾线,洗净切丁。
3个海参切丁。
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锅中放油,油热放葱爆锅,再放肉翻炒,少加点生抽,再放胡萝卜和蘑菇秋葵,翻炒再来放黄瓜翻炒均匀。
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锅中加入热水,烧开之后,一个手抓面疙瘩,一个手拿筷子搅拌,边放面疙瘩边搅拌,朝一个方向搅拌,看到快熟了,把切好的虾丁海参丁放入锅里。
把一个鸡蛋打入碗中拌匀,再把蛋液顺着锅转圈淋上,再放一点葱花,放盐,香油,调味不用放鸡精,因有蘑菇和虾仁都很鲜。
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好吃的三鲜疙瘩汤就做好了,我一顿能吃两碗,简直太好吃了😋😋😋我家宝宝也能吃一大碗。🤭🤭🤭
小贴士
面疙瘩一定不要放水只放鸡蛋,这样做的疙瘩汤口感好,往锅里放面疙瘩时,一定要边放边搅拌,不然就成了个大球,也不要一下子把面疙瘩倒入锅中,要一把一把的抓着放在锅里,边抓边搅拌,朝一个方向搅拌。
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