我很爱喝奶茶。但是因为懒,绝大部分时候喝的都是现成的,但是偶尔也还是会为了那个瘾而亲自动手。
之前在网上看到了一个公开的配方,说是泡出来就是茶颜悦色里面那个幽兰拿铁。人不在国内,胃在的,所以自己在家试了一下,配方及操作步骤如下:
1、200g牛奶+20g糖煮开
2、煮开后放两包立顿红茶包
3、煮出茶色后放凉加70ml淡奶油
好喝是真的好喝,奶味和茶味都够的。但是不得不说啊,这个20g糖出来的效果是真的很甜很甜很甜,美国甜点的那种甜度啊,所以大家针对自己的喜甜度酌情加量哈。
前一段时间亲爱的@Seagull168 晒了不少燕麦奶的产品,这样我灵机一动,想到用燕麦奶代替牛奶,那喝出来的奶茶岂不是麦香味奶茶吗?说干就干,买了燕麦奶,用了家里现有的红茶煮了起来。
还是用之前的那个配方,只是奶换成了燕麦奶。
1️⃣把燕麦奶和糖煮开
2️⃣加入茶包煮出茶色
因为我用的是四倍的奶量,所以也用了四倍的茶包数。家里没有立顿茶包,用了味全的有机红茶包。
煮到自己喜欢的浓度就可以了。喜欢茶味重的就多煮会,多加茶包也是可以的。
3️⃣放凉后加淡奶油就可以了
一口下去,真的有麦香诶,我可太机智了。
两种原料比较:
- 燕麦奶做出来的奶茶要更稠一些,喜欢浓郁口感的会更享受燕麦奶带来的厚重感
- 燕麦奶较牛奶做出来的奶茶奶味要缺乏不少,整体的奶味要靠淡奶油来提升
温馨提示:
喜欢茶味重的小伙伴们可能会觉得这个配方的茶味被奶味盖住了,可以多加茶包来提高茶味哦
喜欢喝奶茶的小伙伴不妨试一试吧♥️
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