分享Trader Joe's 缺德舅 万能酥皮做的拿破仑
我之前找错冰柜…还以为没上新
姐妹们，拿破仑做起来！超简单的！
一盒酥皮有两卷，一卷可做两份图4⃣️的拿破仑
1⃣️酥皮提前放室温解冻（大约半个小时）
2⃣️先来做卡仕达酱（够两个拿破仑用）
蛋黄一个 ，砂糖 25g (我稍微减了糖）
玉米淀粉10g
低筋面粉10g (没有低筋，用AP也可以）
牛奶120g，香草精几滴（没有可不加）
1⃣️大碗里把蛋黄，玉米淀粉，低筋面粉，适量牛奶搅拌至无颗粒
2⃣️剩下的牛奶+砂糖小火煮开，不时搅拌一下
3⃣️将煮开的热牛奶倒入步骤1⃣️的蛋黄糊里，边倒边搅拌
4⃣️混合后过筛倒入锅子里小火慢煮，要一直用硅胶铲搅拌，以防糊底
5⃣️加热到卡仕达酱浓稠即可！倒入小碗，放冰箱备用！
酥皮放烘培纸上，用🔪十字切开
预热烤箱400度，烤10-12分钟
洗一些新鲜水果，吃之前组装一些即🉑️
缺德舅酥皮超酥脆的！带一点微咸！💯
❤️以上是我的食谱分享！希望大家喜欢！
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