一锅在手，煎炒炖煮都不怕-Cosori高压锅深度体验分享

这是一篇汇总总结文，还是很幸运能够参与这次Cosori高压锅的众测体验。在这近一周的体验时间里，有朋友小聚，有小家庭的晚餐备餐，有荤有素，有汤水也有硬菜，全方位深度体验Cosori高压锅，这里就将几款菜谱汇总分享及体验细节总结。

Cosori功能全面使用方便，在操作面板上，Cosori将各个功能键标注清晰，使用方便。在说明书的18,19页也有各个功能的汇总和对比（关于烹饪时间的差距，气压高/低，烹饪温度的范围）。对于Cosori这款高压锅而言，“Slow cook”，“Saute”，“Ferment”，“Sous Vide”及“Manual Keep Warm”是无高压的，剩下的所有的功能均是高压功能，及烹饪的时候气压阀会在“Seal”状态，需完全散气后才可以调整为“vent”然后安全开锅。

这里给大家汇总几个食谱，涉及了不同的功能，希望大家喜欢。

🌟经典的高压锅“Pressure Cook”
【经典卤猪蹄】

作为高胶原蛋白角质的食材，猪脚可以搭配众多食材及药材，营养价值高。其中经典又方便的就是这款卤猪蹄。
具体的食材及做法在这里：

 
Cosori高压锅的设置：“pressure cook” + “high pressure”+ “Keep warm （off）”+ 40min

 

Cosori可以进行烹饪时间设置，如论是睡前煮上还是上班前设置好，都是解放双手的好选择~

【入秋必备番茄牛腩】

入秋了寒气袭来，对身体维生素的补充及能量的补充尤其重要。西红柿作为维C的巨户及应季蔬菜，是家常菜的好选择，搭配牛腩，美味加倍！
具体的食材及做法在这里：

 
Cosori高压锅的设置：“pressure cook” + “high pressure”+ “Keep warm （off）”+ 355min

 

牛腩基于其位置，纤维及筋多，寻常的烹饪方式需要更多的时间和精力，将这些都交给高压锅，轻松搞定！

🌟肉类/家禽烹饪（高压类）Meat/Poultry 
【可盐可辣盐焗鸡腿】

具体的食材及做法在这里：

 
Cosori高压锅的设置：“Meat/Poultry”+"Low pressure" + "30min"

没有买到整鸡，也为了聚餐的便利选用鸡腿，不过也不影响烹饪的口味及口感。鸡腿鲜嫩多汁，超级推荐！

【追剧必备香辣鸡爪】

具体的食材及做法在这里：

 
Cosori高压锅的设置：“Meat/Poultry”+"high pressure" + "25min"

君君有帖子汇总大家都追啥好剧，享受视觉盛宴的同时也不亏带了自己的口福，来一份低脂香辣鸡爪，追剧香，吃的更香。

 

🌟非高压功能体验-"Saute"
【温暖身心的咖喱盖饭】

具体的食材及做法在这里：

 

喜欢盖浇饭的小伙伴不要错过，虽然我分享的是素食版，添加上自己喜欢的蛋白也同样适用！让咖喱的辛辣从口腔温暖到胃~

【低脂鲜美的火锅豆腐羹】

 

具体的食材及做法在这里：

 
低脂少盐，减脂不可少！

 

其他关于Cosori高压锅介绍在这里：

 
⚠️⚠️⚠️安全性上：
1. 气阀布局合理，在烹饪咖喱时，我有尝试直接手动散气，喷出的高温水蒸气是直接向锅体正后方排放，避免了喷溅到人，不过在放置锅体是就需要留有足够的散热空间。
2. 请认真研读使用说明书，说明书上还是针对一些情况有安全标注的，如在烹饪盐焗鸡时，完全无水，虽然最后鸡肉本身的汤汁保证了没有糊锅，但是第五页还是对食物的油脂及烹饪的油量有限制，避免炸锅及糊锅危险！

🌟清洁上：
非常的便利，不沾涂层非常厚实，这么多体验下来，完全没有粘锅糊锅的现象，清洗很便利，超级满意！
Cosori 6Q高压锅因其适当的大小完全取代了家里那口大高压锅而成为了我的新宠~因为时间及复杂称程度没有体验酸奶发酵，不过有机会也一定会尝试～

希望大家喜欢我的分享~

 

 

 

 

 

 

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