![🥇高蛋白✅超饱腹的豆腐圆子,你试了吗❓](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/708/117/567/0d665a388b80f81c235e717.jpeg_1280_1280_3_62dd.jpeg)
🥢 豆腐圆子是一道简单快手又万能的家常菜,小时候妈妈经常做给我吃,我特别喜欢💕
🥢它既有豆腐的豆香,又能满足吃肉的欲望,最棒的是蛋白质含量丰富,饱腹感强,不含任何碳水,对很多种diet友好
🥢 今天就来分享怎么做的吧
🛒 所需食材:
1⃣️超市买的豆腐一块,嫩豆腐老豆腐均可
2⃣️🐷猪绞肉一磅
3⃣️煮汤的话可以配一点自己喜欢的蔬菜🥬,如果进空气炸锅的话蔬菜可省略
⚠️二者比例随意,喜欢有嚼头,那就肉多一点,喜欢软嫩口感,那就豆腐多一点
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步骤1⃣️:把豆腐和猪绞肉放入一个容器内,最好是比较深容易搅拌的那种
步骤2⃣️:加入👇以下几种调味料:
🧂盐一勺,🤧白胡椒粉一勺,🌶️五香粉一勺,🫚姜泥适量
⚠️请按个人口味添加
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步骤3⃣️:把豆腐和猪绞肉搅拌均匀,我用手👋捏的,这样比较紧实,不喜欢碰生肉的宝宝可以用工具
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⚠️中途可以加一个鸡蛋🥚,使豆腐和肉更充分地融合在一起
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💪🏻继续混合至均匀粘稠的肉糜即可,如下图⬇️
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步骤4⃣️:🔥烧一锅水,水开了就可以把⬆️上一步的肉糜捏成圆子下锅煮了
追求完美的宝宝可以一个个圆子慢慢揉搓,这样出来的圆子比较圆,品相好👍
我今天赶时间,就挖一坨肉糜在手心里,用虎口挤圆子,所以出来的成品不太完美哈
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步骤5⃣️:猪肉🐖要加热到华氏145度才可以安全食用哦,别忘了用厨房温度计🌡️测量一下‼️
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步骤6⃣️(optional):猪肉圆子快煮好了,加入自己喜欢😍的蔬菜🥬
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我一般喜欢➕大白菜,今天家里只有cabbage和胡萝卜🥕,所以加了这两样
步骤7⃣️:盛碗🥣上桌开吃😋
咬一口,好嫩好Q,味道特别鲜美🤤
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‼️如果不喜欢煮汤,圆子揉好后,也可以入空气炸锅炸
‼️不管是煮🔥还是炸💥,都可以配上自己喜欢的蘸料,或者➕到面条🍜米线里面,提升口感和营养👍
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