大冷天来一锅【酸菜猪肉馅儿饺子】

大冷天来一锅【酸菜猪肉馅儿饺子】

bigredbear
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天一冷就想吃饺子,热腾腾的饺子一上桌,提前感受过年的味儿了🤩🤩🤩

继承老妈的传统做了两种馅儿—胡萝卜酸菜大葱猪肉饺子和酸菜猪肉饺,就是擀皮儿业务有点慢,一口下去,满满都是东北内味🤣🤣🤣

食材备料:面粉、葱、五花肉馅、东北酸菜、胡萝卜,大葱、生抽、五香粉、香油、料酒。

酸菜推荐,还得靠亚米😋

 

经鉴定,非常正点的东北酸菜,强烈推荐。

具体做法及步骤⬇️

1⃣️准备馅料:

酸菜、胡萝卜切丝,葱切末,加酱油、料酒、五香粉,少许糖,几滴香油,两勺食用油顺时针搅匀。

 

2⃣️凉水和面,揉成光滑稍硬的面团放置一旁饧半小时以上。

3⃣️揉成面团,切成面剂子

4⃣️压扁擀圆。

5⃣️开包

娃不爱吃大葱,另做了一锅没葱的。

五颜六色的看起来好像更有食欲

薄皮儿大馅儿

肥嘟嘟

酱料:

生抽、醋、油泼辣子

哎呀,咬一口飙汁,再来一口香掉牙😋😋😋

 

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