![2023探店总结~越南料理篇](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/18f/b1c/3eb/9b895df832f77614606f895.jpeg_1280_1280_3_0c73.jpeg)
疫情3年间没多少回外出觅食,2023年可以说是把3年没有外出吃饭的时间都补回来了,回国内的3个月时间基本每天都出去吃,回美国后基本每周出去1-2次。现在计划2月回国,回国前要稍微歇一会,留着肚子回国继续吃。
今年尝试了不少在家附近的饭店,其中东南亚料理:泰国菜4家,越南菜4家。总体而言,可圈可点,有几家饭店还是值得推荐的。
1. 40N Pho & Grill 🌟🌟🌟🌟🌟
天气热,家属特别爱吃越南菜,我们经常去的mira mesa Pho Cow Cali 虽然不错,但还是想换家店吃吃,家属找到了一家离家更近的越南菜,而且yelp评价4.5🌟,看起来不错,决定今天就去探店!Go!
店名:40N Pho&Grille
点单:家属:Vernicelli plus 2 Protein
我:House special pho
**House special pho $15
我点的是小份,但是量很大,一个女生绝对足够。
汤粉里有牛肉片,牛筋和牛肉丸,而牛肉片又分两种,一种是酥烂的卤牛肉片,一种是有嚼劲的牛肉片,让你吃到每口的口感都不一样,非常满足。汤头有偏甜口,很鲜甜,第一次两个人把汤都喝完了,回家2个多小时了,还不觉得口渴,证明这个汤是真材实料的👍👍😋
**Vernicelli plus 2 Protein $19.75
拌米粉,加了grilled ribeye和grilled shrimp, 另外还加了一个egg roll。一大碗太丰富了,我每样都偷了一点吃,剩下的量家属差一点没吃完🤭☺️😋
虾和牛肉的炙烤香味都很浓郁,火候也烤的正好,和清爽酸甜的米粉相得益彰。追加的春卷入口酥脆,内馅的肉碎口味也相当不错。虽然这道菜里完全不缺乏肉菜,但却完全不会感到油腻,反而让人越吃越想吃。
这家店的菜品和味道比Pho Cow Cali更胜一筹,价格比Pho Cow Cali贵一点,但贵的有道理。我们11:30开店进去时没有一个客人,吃完后就基本满座了,以平日中午饭市来看,足以证明它的人气,值得推荐给大家!这家店今年我们去了3趟。
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2. Pho Cow Cali 🌟🌟🌟🌟
周末休息,要吃越南米粉的话,我们常去的又离家最近的Pho Cow Cali,这家店在圣地亚哥还是很人气的,每次去都要排队,但每次基本就等5分钟就可以进去就餐,不用担心。
不知道小伙伴喜欢吃Pho还是Vermicelli, 我夏天喜欢吃Vermicelli,味道和在日本吃的冷やし中華(中国冷面)很像,放了很多生菜,黄瓜丝,绿豆芽,非常清爽特别适合夏天吃。
家属点的是filet mignon pho extra large
他们家最好吃的牛肉汤面,汤头比较清淡,但牛肉香味很浓,不会让你吃完非常口渴。牛肉片薄,非常鲜嫩,口感好而且肉的量不少,非常满足。
我点的是egg roll & grilled pork vermicelli
量巨大,我一个女生放开肚子吃只吃掉2/3,剩下给家属加菜🤭,春卷炸得非常酥脆,烤猪肉是又香又嫩,拌入他们家的鱼露后一点都不油腻,夏天强烈推荐!
两个吃饱结账连小费33刀,不贵的!性价比超高
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3. Thien Huong 🌟🌟🌟🌟
知道有这家肠粉店已经有1,2年了,但是一直没有提起兴趣去吃,今天要去85C买早饭吃的面包,买完面包后要找店吃中饭,结果又看到了这家肠粉店,决定就去吃个简餐吧,因为没有期待,却带给我们一点点的惊喜。
他们店的menu很简单,就是肠粉和铁板两种,我们点了:
1). Rice roll with ground pork
我是土生土长的广州人,可以负责任告诉大家肠粉的口感真的和广州是一样的,只是里面肉的做法和味道,还有蘸汁是不一样,但是我觉得很好吃,鱼露的蘸汁淡淡的,我喜欢,这个做早餐非常适合,清淡爽口不油腻。xhs上说份量很大,这太夸张了,我的胃口不大,却能一个人吃完哦,男生是不够的。还有一点我喜欢的是配菜中的绿豆芽是焯过水的,没有了豆腥味,吃起来更放心👍
2). Chao1
铁板烧,有肉球,牛肉片,香肠和两个煎蛋。里面最出彩的是肉球,没有加过多的淀粉,非常松软,口感很像日本的牛肉饼,就凭这个,家属说要给他4.5星,另外法棍面包非常香脆,蘸着酱汁吃非常香,家属吃得非常满意。
这个店对我来说3.5-4🌟,家属4.5🌟,各花入各眼,主要对得上自己胃口的,就是好吃的料理!
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4. PHO CA DAO🌟🌟🌟
邻居一个月之前介绍的一家越南店~PHO CA DAO,今天和家属终于决定去打卡,店里的环境宽敞整洁,今天周末,却没有几个客人,这时心里就已经打折扣了,想想他们对面的Pho Cow Cali是天天排队呀。安全起见,点了他们家的招牌PCD Special Pho和egg roll。
粉端上来第一感觉香气并不是很浓,而吃起来感觉也同样符合感官。牛肉汤和粉感觉是分离的个体,而且牛肉汤在喝了好几口之后才感觉到鲜味。有点在于分量,的确很足,无论是粉还是牛肉,都能保证吃饱。
春卷的味道中规中矩,但是火候稍微过了点,吃起来比较干,比较硬,比较失望!
总的来说,我不推荐这家越南店,Mira Mesa的话,还是推荐 Cow Cali!!
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圣地亚哥做越南菜的饭店很多,总体的水准还是不错的,这次介绍的4家饭店里前3家都十分推荐,由于篇幅有限制,下篇再介绍泰国料理店。
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