![2023中式餐厅-满满海佛跳墙](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f75/093/dc6/552611856484a74442020fa.jpeg_1280_1280_3_ea80.jpeg)
晚上去北京经济开发区的,满满海佛跳墙用餐,主要是为从旧金山湾区来访的小伙伴接风,提前预定了位置,店里的环境舒适,有独立的包间,适合大型团体聚会。
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入口处的左侧,摆放着盛满了高级食材的玻璃坛子,看着好有气势,门柜以黑色为主,沉稳中带着奢华,这次选了养生杂粮佛跳墙套餐,印象深刻的,有以下食物:
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青瓜拌蛰头,底层垫着切成薄片的嫩黄瓜,海蜇头清理的很干净,大小均匀饱满,口感劲道爽脆,最上边点缀着苦菊,撒了白芝麻,调味合适、酸辣鲜香。
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家烧台州豆腐,里面还有小木耳,第一次品尝这款,具有地方特色的砂锅,金黄色的汤醇厚鲜美,喝着很有底蕴,台州豆腐的,黄豆香非常浓郁,软嫩有韵味。
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家烧杭白菜,搭配了肥瘦相间的腊肉片,白菜的颜色一清二白,嫩脆汁多、解腻爽口,开胃又消食,腊肉咸鲜不油腻,放了点儿炸红椒,出的汤汁有些微辣。
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养生杂粮佛跳墙,这道主打菜超级养眼,底下烧着小火炉,食材多样、新鲜美味,里面有鲍鱼、海参、花胶、鸽子蛋、牛蹄筋等,五谷杂粮熬得顺滑好喝。
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清蒸小黄鱼,肉质饱满细嫩,蒸得火候恰到好处,刺不太多、微咸鲜美;炝锅面,先把油炒熟,再放入热汤、下手擀的面条,味道比较清淡,宽面爽滑有韧性。
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其中养生杂粮佛跳墙,最值得推荐尝试,不但餐盘美观,而且营养丰富;服务生周到有礼貌,耐心解答询问菜品的问题,十分满意的晚餐,店家也提供外卖服务。
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地址:满满海佛跳墙
北京经济开发区荣华中路
二十二号院二号楼一至二层一零三号
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