超方便!电饭锅美食 - 排骨焖饭

超方便!电饭锅美食 - 排骨焖饭

Frugal_Feast
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要问晚饭吃什么,配菜米饭一锅端。不用蹲在灶头前面盯着火,煮饭键一按,谁都不爱!哈哈。普通煮饭不普通~开始吧!

 

食材(5-6人份):

  • 猪排骨 800 克
  • 料酒 1 汤匙
  • 油 2 汤匙
  • 葱 2 根
  • 姜 5 克
  • 大蒜 15 克
  • 土豆 300 克
  • 胡萝卜 150 克
  • 甜豌豆 50 克
  • 玉米粒 100 克
  • 冰糖 20 克
  • 老抽 1 汤匙
  • 生抽 1/4 杯
  • 耗油 1 汤匙
  • 盐 1 茶匙
  • 鸡精 1 茶匙
  • 生米 3 杯

 

步骤:

  1. 生米洗净,重新加水,到高出米饭一指节半的距离
    1 洗米.png

     

  2. 排骨冷水下锅,加料酒,大火煮沸,期间不断捞去浮沫,然后取出排骨,沥干水分
    2.1 汆排骨.png
     
    2.2 捞浮沫.png

     

  3. 中小火煎排骨到两面金黄
    3 煎排骨.png
  4. 葱白姜蒜爆香,再加入切好的配菜,翻炒均匀
    4.1 爆香.png
     
    4.2 煎配菜.png
     
  5. 加入所有调味料,味道要比平时稍微重一点,翻炒均匀
    5 调味.png

     

     
  6. 把排骨和配菜全部码在米饭上,按下电饭锅的煮饭键
    6.1 组合.png

     


    6.2 组合.png

     

  7. 电饭锅煮好以后,撒一把葱花,开吃啦
    7 撒葱花.png

     

     
    成品_1.jpeg

     

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