休年假在家的一周，下了两场超“认真”的雪❄️，终于不再像2023年那样敷衍了事啦。。。
大雪天宅家里陪女鹅玩雪外，还自己DIY了两顿自制汉堡和炸鸡，热乎乎香喷喷，下雪天真的要来点炸鸡啊。。
下雪天不用出门，在家就能轻松吃上汉堡和炸鸡翅。。
🍔食材：Brioche Buns、鸡胸肉、生菜、番茄、芝士、酱。。
Aldi的Brioche Buns一直都在回购，平时就涂些花生酱和果酱当早餐面包，这次发现芝麻那款好适合用来做汉堡，面包体又香又松软，做出来的汉堡很有食欲。。。
生菜，取比较嫩的部分，温开水洗干净叶子后用厨房纸吸干水分。。
西红柿买的是beef steak tomato，个大多汁，昨晚汉堡剩下的我都吃啦。。
chipotle aioli墨西哥风味蛋黄酱，target买的，辣度比较轻，做汉堡酱和三明治🥪酱都很不错。。
芝士，加了芝士的汉堡更香更creamy，不仅让汉堡的口感更丰富，而且吃起来更满足。。。
鸡胸肉和鸡翅提前一晚加玉米淀粉、生抽、黑胡椒、蒜头，小苏打、蛋清还有橄榄油腌制，第二天只要加炸粉入油锅炸就好，怕油多还可以炸差不多了用空气炸锅复炸，去除多余的油脂。。。
现在现吃，味道比外面汉堡店的还好吃。。
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