小时候都会抢着吃的脆皮炸糖糕,家里有面粉就行, 试试这个小时候的味道。我的油管美食频道 细节技巧都讲清楚了哦!保证完全不会开裂, 露馅, 非常好吃!
*糖糕面团 400克 水 | 1.6杯 ;20克 色拉油 | 4茶匙 ;20克 白砂糖 | 4茶匙 ;200克 中筋面粉 | 1.6杯 ;15克 中筋面粉 | 1汤匙
全烫面的做法 yyds
* 馅料 30克 红糖 | 2汤匙; 30克 白糖 | 2汤匙 ;15克 中筋面粉/糯米粉 | 2汤匙; 25克 烤白芝麻 | 2汤匙 ;20克 色拉油 | 4茶匙
好用的包裹小技巧, 完全不会露馅开裂
小贴士:
* 炸糖糕很好做, 要说会翻车的就是会开裂, 所以制作前请看完视频之后再开始操作。视频里面记录了怎么做不会开裂的细节。
* 吃不完的可以速冻, 然后烤箱烘烤即可,和刚炸出来的区别不大的。
* 馅料不要包太多, 一大勺差不多了,太多会容易溢出来。
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