![肠粉新手开箱记:BEAR小熊多功能肠粉机](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4f2/85c/917/5016cc54afef72646f9b9ad.jpg_1280_1280_3_e699.jpg)
作为一个地地道道的北方人,被选中小熊肠粉机也是real震惊,我自己应该是被预约定时蒸锅吸引就申请了,但没想到真过了,但对做肠粉真是一窍不通啊,不过还是谢谢君君的pick!
我跟家属虽然都是北方人,但我俩都挺喜欢吃肠粉的,洛杉矶的银记肠粉,我记得我俩最多一周吃了三次。巨喜欢叉烧肠粉,虽然不会做,吃谁不会吃啊。但现在一机在手,我必须上手,制作的不专业大家看看就好哈。
开箱
亚米真是神速啊,早上刚通知我通过了申请,晚上就寄到了。超大一个箱子,里面的防摔保护都做的很好。
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产品介绍
BEAR小熊 多功能肠粉机,机身是嫩绿色的,可可爱爱。 包括主机本体、层架*2、304不锈钢蒸盘*3可替换、蒸笼、电源线、刮板、量杯、说明书、标签贴纸。
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蒸笼、盖子和层架都是食品接触用PC材质。
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一共三层,两层肠粉蒸盘和一层大容量蒸笼,每一层都可以分开使用也可以一起使用,可以自由组合。
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额外的一个肠粉蒸盘可以替换着蒸,可以提高效率。
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产品特色
除了蒸肠粉之外,大容量蒸笼还可以用来蒸蔬菜、包子、dim sum、海鲜、鱼类等等
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可接受预约,最长设定时间为9.5小时
但如果天热的时候,食材容易坏就不要设定长时间预约了。但有时候需要去接孩子放学,就可以准备好食材,预约好时间就可以出门啦。
产品有自动断电功能,温度过高或缺水干烧会自动跳断电源,防止产品烧坏。所以预约或使用的时候要加够足够的水哦。
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产品使用
肠粉的制作我是在网上找的教程,但自己没经验,说实在也是试了很多次才成功的,没我想象中的那么容易,成果我自己还算满意,也还算好吃,但质地上还是跟饭店吃过的差一些,没那么Q弹,如果知道怎么做肠粉的朋友可以给我点建议哈。
我用的是华人超市买到的白鲨肠粉专用粉
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按照说明,100g肠粉专用粉加250g水搅拌均匀成肠粉粉浆,粉浆容易沉淀,每次用之前需要搅匀再用。
准备好食材。
我做的叉烧肠粉,材料如下:
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还需要点灵魂酱汁,但我的肯定不正宗,就不误导大家了。
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已加好水的小熊肠粉机设置到肠粉模式,就可以开始了。
大概步骤如下,仅供参考
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最后加上灵魂酱汁,就可以了~
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还做了个猪肉肠粉
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在这分享点自己失败之后搜索全网总结的小TIP:
1.肠粉专用粉和水之外,还可以加玉米淀粉、木薯淀粉、马蹄粉各五g,让口感更好
2.肠粉蒸盘一定要先把机器打开,加水蒸热蒸盘后再使用。否者肠粉容易干裂。
3.肠粉粉浆不要倒太满也不要倒太少,80%能铺匀之后加些蛋液就可以了。
当然肠粉有很多不同做法,厨艺高超的可以自行发挥,我自己在想是不是这款机器还能蒸北方的凉皮呢,有机会下次试试看
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在制作肠粉的同时还可以蒸些蔬菜、包子、面点之类的
我自己蒸了点超市买的冷冻dim sum
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好啦,两样完成就可以开吃啦~
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总结
优点:
1.拥有小熊肠粉机可以肠粉自由
2.三个肠粉蒸盘可以替换使用提高效率,熟练之后操作起来还是很快的。
3.预约蒸笼很好用,尤其是有娃的家庭。
缺点:
1. 三层使用时按照说明只能下层放肠粉蒸盘,上层放蒸笼,但蒸汽水还是会通过小洞流到肠粉里,除非蒸的时候放一个托盘进去,因为积汁盘不能移动只能放在最底下。
2.体积有点大,如果不是经常做肠粉的话,有点占地方。
最后感谢大家的观看!ღ( ´・ᴗ・` )比心
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