![一次出炉两种口味吐司](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f8a/809/272/76df03e5251a519898c970d.jpeg_1280_1280_3_cf9c.jpeg)
我今天解锁了一次出炉两种口味吐司!两周早餐有了着落!一种是原味,一种是双重巧克力味道(我用了块状牛奶巧克力和可可粉)。下次要挑战铸铁锅面包和生酮面包。
🍞🍞🍞成份:
无盐黄油56.6g
盐6g
面包粉565g
奶粉20g
糖40g
牛奶355g
淡奶油38g
巧克力碎块 60g
可可粉15g
💡💡💡心得:
1.自己需要反复多测试自家烤箱的脾气和成份的搭配,理解面包制作的原理和本质才能有的放矢。网上的配方通常是需要调整的,比如说今天面包比较软和水分大,我担心像上次那样塌陷,所以我增加了近60克的面粉。
2.多试试!有志者事竟成!我也经过了多次尝试,吃过不少好吃但不好看的面包🍞。
3.今天可以提升的地方是需要在烤了12分钟种盖上锡纸,这样表面就不会发黑了。
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