牛油果🥑也叫鳄梨，只不过这个名字用的越来越少了。牛油果是营养价值很高，价格也很高的一种水果。
一般店里都是按个卖。一个$1已经算便宜了。有机的，大号的，很多都是$2一个起步了。
牛油果里面的大果核大家应该印象深刻吧。就是这个：
如果我说我有办法让这个果核变成一株牛油果小苗你信吗？嘻嘻，现在就让我一步一步来教你。
首先，洗净果核，让它放置一段时间，让果皮干下来。干了以后果核会呈现灰褐色。
看这个图里面，露出来的部分就是干燥了以后的果核。现在泡到水的部分是深褐色，也是你在牛油果里面刚看到果核的颜色。
等果核外皮干燥以后，用手摸一下果核周围，应该可以摸出两条也就是纵向一圈的凸起纹。这是因为果核是两个半圆形的果核瓣组成的，它们以后会从缝隙的地方裂开。
摸到缝隙凸出纹以后，拿两根牙签扎到纹对称的位置，注意‼️扎到果核尖一些的顶端。像这样：
我这个是底部倒过来看的。底部偏扁平。
然后找个小碗架起来，让底部到2/3 左右果核都泡在水中。
如果果核皮能撕掉可以撕掉一些，撕不掉也不要担心，过一阵子泡时间长了更容易撕掉。
这样泡至少一个星期以后，你举起牙签看果核底部，很有可能开始裂缝了。
这个时候可以根据裂缝调整牙签位置，也可以撕掉外面的果核皮。继续底部在下换水接着泡。再过几天，裂缝越来越大。
继续换水继续撕皮（如果还有皮包在裂缝处），继续泡。再过一至二周，根和芽都会开始冒头长出来。
根就直直一根：
芽是绿色嫩叶。我下面这个当时没拿稳摔了一下。两个果核瓣摔裂了。带着嫩芽和根的那部分我捡起来继续泡水，就继续长大。
等到根部和嫩芽长的更大一下，这就可以移到带土的花盆或者花园地里了。暖和天气，充足浇水，在土里几周后，会开始长小树苗。
叶子绿油油的，即使当成观赏植物也蛮漂亮的。我这个已经在地里长了两个多月了。先是绿色或者褐色细树茎长出来，然后叶片一开始很小而且就一两片冒出来。
现在这个季节，从果核到泡发芽大概一个月，时间还好，很合适。我去年7月多开始泡，8月份下地种的时候气候已经凉了，成活率就不是百分百。
看我那天翻地的时候挖到当时发了根和牙埋到土里但是没活的果核残骸。
我在grocery store买的牛油果泡水发芽都没有问题。但是我看网上说如果牛油果是催熟的，或者已经熟过头了，有可能泡发芽这步就不行。注意换水，保持碗里水的清洁。普通自来水就可以。我也没加任何营养液。
水泡发芽这边大家一定要有耐心，这是几周以上的时间。给你的牛油果果核充分信任，好好照顾它。
希望大家都能种出牛油果小树苗。
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