越南的粽子其实和广西的差不多 广西有著名的横县大粽 主打一个大和馅料丰富 大得和板儿砖似的 长这样
这粽子的馅料是肥猪肉和绿豆 有时候会加板栗 最经典的就是猪肉绿豆
这是我最爱的馅儿 在美国是吃不到的了 但混为越南媳妇儿 我发现了越南的粽子 和广西的大粽很像 做法和馅料都可以媲美 简直是高兴到不行
🎈越南粽闪亮登场
这是我从越南超市买的一大一小越南粽 大的和我的切菜板一样长 真的非常大
🎈配料写的糯米 绿豆 椰子 培根
其实完全吃不出来加了椰子 但确实有一丝丝的椰香
🎈切大粽的诀窍:就是连粽叶一起切 这样不会因为糯米而有粘手或者切歪的问题 切片以后再去周围的粽叶就非常轻松了
可以看到里面的馅儿 紧实又清晰 绿豆包裹着猪肉
🎈煎是最好的吃法
除非是小三角粽 凉着吃 否则我觉得糯米最佳的口感就是煎着吃
切薄片后 烧锅 一点油 两面煎到焦黄
🎈出锅儿
配上油碟 翠红加六婆 再滴几滴酱油 趁热 蘸着吃 糯米酥脆焦香又软糯 肉香 人间美味
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
4
335 1 0
