这道菜颜值高,味道棒,营养丰富。更重要的是做法简单,只需要10-15分钟,非常适合WFH且又带娃的家庭用来当作午饭或者晚饭的硬菜。再配上一杯加冰的可乐,分分钟可以吃出大排档的感觉,有木有哇?下面我来说一下做法
原料:虾1lb 香菜1小把
做法:1,虾洗净,去虾线(如果是冻虾,早上从冰箱拿出来泡水里解冻,中午就可以直接用了),加少量盐和料酒腌5分钟
2,锅中放油,放入姜末和红辣椒,炒香再放入一勺豆瓣酱小火炒出红油
3,加入虾,大火翻炒,并放入少许生抽。豆瓣酱和生抽都含盐,所以不需要再额外加盐了
4,虾熟的很快,全部变色后就差不多了,不放心可以拿一个尝一下
5,关火,加入香菜段,出锅
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