茄子🍆是一种很好的食物，日常生活中多吃茄子，对身体健康也有好处。茄子的做法也有很多种，可以清蒸也可以拿它爆炒，正好家里茄子很多，就用它来炸茄盒，吃起来脆脆的带着肉香和茄子香。
做法：
1、将肉末加盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油腌制20分钟左右。
2、茄子洗净切片，拿起一片往中间切开（不可切断）放肉馅进去备用。
3、面粉加水调成糊，鸡蛋打成鸡蛋液。
4、油加热到7分热，茄子裹鸡蛋液，面糊下油锅油炸，炸到茄子表面的面糊都脆了就翻面，炸到金黄色就可以捞出，装盘就能食用啦！
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最新评论 2
:我感觉茄盒好难做 宝宝做的真好
:不会啊 挺好做的