好不容易买到绿豆淀粉Mung Bean Starch，自然要多尝试一些可能性，于是又做了炒凉粉，好像又是一道西安小吃哦。
凉粉的制作过程小伙伴们可以参考之前的晒货。把做好的凉粉切成立方体，把胡萝卜切丁儿。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入胡萝卜炒熟，加入青豆提色，把凉粉立方体放进去，轻轻翻炒一下，加入十三香、花椒粉、生抽、老抽和少量水，稍微焖一会儿，最后加入隔夜的剩米饭，吸收掉所有的汁水，让味道更佳浓重一些，最后撒上葱末就可以上桌了。
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最新评论 12
:最近太忙了，又被你的美食给吸引过来了😋😋
:嘻嘻 民以食为天啊
:太棒啦！
:灵魂老乡 早上好
回复 @馋嘴猫咪TZ:早上好老乡！可把我看馋了！
:你一定是我遗留在北京的西安老乡😄
:我是我是![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇好厉害！我超喜欢吃这个！
:关键做起来也容易 绝配大夏天的热啊
:照片拍的好有食欲～
:谢谢荔枝 你这名字我太喜欢了😄😄
回复 @馋嘴猫咪TZ:嘻嘻😁今年还没吃到，我也想吃！