好不容易买到绿豆淀粉Mung Bean Starch,自然要多尝试一些可能性,于是又做了炒凉粉,好像又是一道西安小吃哦。
凉粉的制作过程小伙伴们可以参考之前的晒货。把做好的凉粉切成立方体,把胡萝卜切丁儿。热锅凉油,放入蒜末爆香,接着加入胡萝卜炒熟,加入青豆提色,把凉粉立方体放进去,轻轻翻炒一下,加入十三香、花椒粉、生抽、老抽和少量水,稍微焖一会儿,最后加入隔夜的剩米饭,吸收掉所有的汁水,让味道更佳浓重一些,最后撒上葱末就可以上桌了。
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好不容易买到绿豆淀粉Mung Bean Starch,自然要多尝试一些可能性,于是又做了炒凉粉,好像又是一道西安小吃哦。
凉粉的制作过程小伙伴们可以参考之前的晒货。把做好的凉粉切成立方体,把胡萝卜切丁儿。热锅凉油,放入蒜末爆香,接着加入胡萝卜炒熟,加入青豆提色,把凉粉立方体放进去,轻轻翻炒一下,加入十三香、花椒粉、生抽、老抽和少量水,稍微焖一会儿,最后加入隔夜的剩米饭,吸收掉所有的汁水,让味道更佳浓重一些,最后撒上葱末就可以上桌了。
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最新评论 12
:最近太忙了,又被你的美食给吸引过来了😋😋
:嘻嘻 民以食为天啊
:太棒啦!
:灵魂老乡 早上好
回复 @馋嘴猫咪TZ:早上好老乡!可把我看馋了!
:你一定是我遗留在北京的西安老乡😄
:我是我是![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇好厉害!我超喜欢吃这个!
:关键做起来也容易 绝配大夏天的热啊
:照片拍的好有食欲~
:谢谢荔枝 你这名字我太喜欢了😄😄
回复 @馋嘴猫咪TZ:嘻嘻😁今年还没吃到,我也想吃!