从小玩到大的闺蜜是朝鲜族~大学也是在韩国🇰🇷上的~ 所以受她影响,我也是很喜欢韩国料理~ 她也经常会跟我分享菜谱~ 她妈妈做饭也是一绝!这个泡菜猪脊骨就是她妈妈的私房菜谱😋
食材:猪脊骨,韩式泡菜,韩式辣酱和大酱,洋葱,土豆
做法:
🍬猪脊骨洗净,焯水捞出
🍬锅中放入猪脊骨,大量的泡菜,一勺大酱,一勺辣酱,半个洋葱,几片姜,一小勺蒜末,加满水。锅中煮开了以后,用小火炖3-4h
🍬猪脊骨炖到软烂以后,土豆削皮切大块,放入锅中。加一些辣椒粉,酱油和糖调味~
🍬炖到土豆软糯了就可以出锅了哦~
✨重点是猪脊骨得要小火慢炖3-4h~ 我偷懒试过炖1h,肉没有烂,吃起来也没有入味~
一道做法很简单,但是需要细心慢煮才能越来越美味的料理~😘