距离上次吃拌面是啥时候的事？完全想不起来了😂
或许太久没吃了，今天又热的没什么胃口就来做个酸辣的凉拌面吧。
食材很简单，肉末香菇丁茄子和面。茄子切段。
热锅下油一勺豆瓣酱炒一下，加入肉末香菇丁翻炒至均匀上色再下茄子翻炒均匀，之后加清水再加一包杂酱面调料包和辣椒粉，盖上盖焖煮一会儿，等茄子煮软后加点醋出锅前加点水淀粉勾芡下，拌面酱就做好啦。
面煮熟过凉水，之后想吃多少放碗里加酱料拌一拌就可以吃了。
酸酸辣辣的凉拌面很适合夏天。我还做了个西红柿鸡蛋汤，两样都是酸的😂缓减夏天食欲不振还是有点用的吧。
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