因为疫情没法回国➕偏远地区没有果茶店 已经很久没喝到芝芝芒芒了
小伙伴说奶盖其实不难做 于是查了一下配方 赶紧get了喜茶同款芝芝芒芒!
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最重要的是四步:
1⃣️煮茶底(20g茶 600g水 500g冰)
2⃣️熬糖浆(200g冰糖 200g水) 如果喝无糖的可以不做糖浆!冰糖难买的话砂糖也ok的 配比不用变~
3⃣️打奶盖(60gcream cheese 100g低脂牛奶 100g sweetened concentrated milk 380g whipping cream 5g海盐)
4⃣️做冰沙(芒果 冰块 糖浆 茶底)
配料一般一单instacart就能买齐!不用出门!(我的茉莉花茶叶是instacart下单hyvee买的 在亚米冰糖到之前一直用的砂糖)
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详细步骤都写在图上啦~
糖冰茶芒果的比例都可以自己调 奶盖的绵密程度也是由打发程度决定的~做完全适配自己口味的芝芝芒芒!
而且奶盖真的太好吃了!只吃奶盖我都🉑️~