自己的秘制牛肉干,做成孜然口味,先煮(冷水下锅,葱,姜蒜片,八角,香叶,料酒,花椒,两个小川椒),水开后过掉沫子再煮20分钟,然后再放调料(海鲜酱油,老抽,糖,盐,孜然粉,五香粉,辣椒粉少许,花椒粉,芝麻)用多些的油炒一炒,先炒肉再放调料炒,注意盐味的轻重在炒时候还能调整一下,炒的看到肉开始发干了,盛出来放芝麻油,芝麻和番茄酱调味(喜欢甜的可以多放,喜欢的孜然或者咖喱味的可以..
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最新评论 4
:好想吃!!!
:哈哈,那咱就照着菜谱整一个!挺好做的其实
回复 @twoggi:我那个下面写了做法。照着那个做可以啦