自己的秘制牛肉干，做成孜然口味，先煮（冷水下锅，葱，姜蒜片，八角，香叶，料酒，花椒，两个小川椒），水开后过掉沫子再煮20分钟，然后再放调料（海鲜酱油，老抽，糖，盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉少许，花椒粉，芝麻）用多些的油炒一炒，先炒肉再放调料炒，注意盐味的轻重在炒时候还能调整一下，炒的看到肉开始发干了，盛出来放芝麻油，芝麻和番茄酱调味（喜欢甜的可以多放，喜欢的孜然或者咖喱味的可以..
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最新评论 4
:好想吃！！！
:哈哈，那咱就照着菜谱整一个！挺好做的其实
回复 @twoggi:我那个下面写了做法。照着那个做可以啦