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作为一个糯米控，自从在Weee上买了糯米和馄饨皮，就想着要试一下做糯米烧卖😋 刚好包荠菜馄饨多了几张皮，赶紧开开心心搓搓手准备做烧卖啦🤗
这次用了洋葱，香菇，牛肉末，青豆和糯米做馅：
1⃣️香菇和糯米隔夜泡好，用一小部分香菇水煮糯米饭（⭐️会有香菇的香味，不用加太多，不用烧太烂），香菇切丁
2⃣️牛肉末下锅加点油和洋葱炒，用盐，胡椒，酱油调味，加入菇丁和青豆继续炒至全熟（⭐️有老抽也可以加点上色）
3⃣️糯米煮好后盛出（⭐️我还趁热加了一小块猪肉提香，没有可以不加），加入炒好的菜翻炒让糯米饭和菜混在一起，进行最后的调味
4⃣️准备好馄饨皮/饺子皮，可以将边缘用手拉伸一下会更好看，把皮放在手心加入糯米馅，用户口把皮收紧就做好了（⭐️馄饨皮做出来的比较像早茶里的烧卖，饺子皮做出来的就像早餐店里的糯米烧卖啦）
5⃣️做好后上锅蒸20分钟，觉得最外边的皮熟了就可以吃啦👍
我没有蒸锅，就隔水蒸然后水还进到盘子里，但是因为是馄饨皮，所以并没有什么影响，一样的好吃😋
没有做完的糯米馅空口也超级好吃哈哈😄快来试一试吧
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最新评论 7
:👍
:才发现有个typo😰 第三步糯米烧好是趁热加了一小块猪油（不是猪肉😠
:跟我买的一样，我也是馄饨皮荠菜
回复 @猫喵猫咪:啊说的我好馋啊，豆干凉拌马兰头😫但是感觉自己做的没有家里那个味道😂
:荠菜馄饨真的好好吃啊😋这里只能买到速冻的荠菜，但是很满足啦