昨天送走了一个关系很好的师姐回国，师姐送了我一套手磨咖啡的工具，带我们宅在家就冲速溶的人走上了生活新高度😆😆
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🟤用具：Hario V60滤杯、滤纸、咖啡壶、弯嘴水壶
⚪️原料：星巴克Verona咖啡豆60g，水约500g
🟤步骤：
1. 手磨咖啡豆30g，烧水并冷却水至85度；
2. 把滤纸放在滤杯上，先倒用水湿润滤纸，倒掉这些水（这一步是为了去掉纸味）；
3. 倒入咖啡豆，慢慢加入60g水，等咖啡brew，这一步是为了排出咖啡豆中包含的空气（在烘培过程中产生），使口感更好；等待30秒；
4. 30秒后再接着慢慢加水150g，画圈加入，这一步要保持匀速；
5. 在之前的150g加完后，加水改为只加在咖啡中心，且保持进水出咖啡速度相等，保证咖啡豆的温度保持在85摄氏度左右（对于dark roast85度，light roast是93度），这样不会使温度变化太大使咖啡损失味道；
6. 最后的水加完后，用勺子轻轻捣咖啡豆3下，使豆子的味道被充分泡出；
7. 整个brew的时间大约2分45秒。
以上教程来自油管咖啡教程（美中不足，背景音乐有点瘆人😐）
加🔗会好像很难通过审核，可以搜 Sang Ho Park UK Brewers Cup Champion
喜欢的话给我点个赞呀，比心♥️
最新评论 2
:请问这个磨豆工具也是hario的吗？是陶瓷芯的吗？谢谢
:磨豆工具不是hario的，是amazon或target上买的，搜manual coffee grinder就可以看到，我这个不是陶瓷芯的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)