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我们家早餐十年如一日，吐司🍞面包配牛奶🥛鸡蛋🥚，省时又省力。一是早上吃不下太多东西，而且我也不喜欢很早起来去搞复杂的早餐🥣。怕娃吃面包牛奶久了会腻，我所以我经常在面包夹馅里做一些变化，比如花生酱香蕉，蛋黄酱肉松，黄油香蕉吐司，鸡蛋色拉，牛油果🥑香蕉，cheese午餐肉，草莓果酱，蓝莓果酱这些。说起果酱，我比较喜欢自己做。刚好昨天买了蓝莓，就来一波蓝莓果酱。
1⃣️300克蓝莓洗好沥干水份，倒在砂锅里，开小火。
2⃣️120克白糖，可先到一半60克，搅拌到白糖融化倒剩下一半白糖，直至白糖完全融化。
3⃣️开中大火，倒入柠檬汁（我用了半个🍋），不停搅拌。过一会儿会有浮沫，可以撇去，我比较懒，没有撇。😏
4⃣️大概过了七八分钟，可以碗里装些清水，滴一点果酱滴清水里，如果果酱没有散开，还是凝聚在一起，说明果酱熬好了。这一步忘记拍照，就像电影🎬《九品芝麻官》里滴血认亲那样，脑补一下。
5⃣️趁热装在提前消毒好的瓶子里，密封待凉后，果酱就会变得浓稠了，放冰箱冷藏。
就将，有果肉的蓝莓果酱！切记不要存放太久！
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