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冰箱里的鸭脖子已经冻了很久了，还是朋友给我的，今天终于拿出来消耗掉啦。
🦆食材：
鸭脖 4条
料酒 2TB
白酒 2TB
老抽、生抽 各1TB
盐 适量
桂皮 一块
八角 一个
冰糖 几颗
蚝油 适量
香叶 一片
小米辣 4个
生姜 2片
水 适量
👩🍳做法无敌简单，鸭脖子切段，和所有食材一起放到instant pot里，加入大概能莫过鸭脖子一半多一点的水，用meat档压25分钟，开盖后再用sauté档收汁到差不多干即可，香麻甜辣的周黑鸭味酱卤鸭脖子就出炉啦！如果不用高压锅的话焖煮时间加倍就可以了。😋
也适用于其他卤味，为了不浪费，把冰箱里适合卤的🥩们都卤起来吧。
参考方子里是有放花椒和啤酒的，我因为家里花椒用完了就没放，没有啤酒就用了vodka代替，不过味道也是超级棒的，重点是也太省事了吧。没放花椒吃的时候也有麻麻的味道，一定是其他调料产生了奇妙的化学反应哈哈😄。
🐺谢谢观看，笔芯💗
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最新评论 5
:感觉这样下去，我会被你带坏的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:果断收藏了 我过几天试试
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