午餐:虾仁蘑菇卷
食材:
2片全麦饼
1 cup冷冻玉米粒
1个番茄(切丁)
1/4个黄洋葱(切丁)
1.5 cup cooked小虾仁(需解冻)
半盒蘑菇(切丁)
2条培根
2根香菜
黑胡椒粉
生抽
喜马拉雅盐
以上适合2人份
做法:
培根整条煎好后放边上等它变冷变脆,再剪成小片状;
玉米粒微波炉加热解冻;
放些许橄榄油先炒香洋葱丁,再依次放入蘑菇、玉米粒、已解冻的虾仁,炒熟后再放入番茄丁和培根片;
最后加入一些黑胡椒粉、1勺生抽、一点点喜马拉雅盐出锅,撒上一些切碎的香菜;
将2片全麦饼微波炉加热30-40秒;
最后包好卷起来起来就可开吃,要防漏的话用Sandwich paper或是Parchment paper包一下。