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继“万试万灵的bagel”🥯和“万试万灵的Pizza”🍕以后，这次和大家分享【万试万灵的软欧】配方！
这个是我经常用的配方，3-4天也不会发硬哦，和各种味道的内馅都很搭！
👩🏻🍳材料（大概可以做6个）：
250g 面粉
170g 牛奶
25g 糖
4g 盐
3g 酵母
7g 抹茶粉/可可粉/红曲粉或其他调色粉（原味就不需要放了）
🥄以上材料搅拌成团
20g 黄油
🥄加入黄油后揉出手套膜
做法：
揉好的面团放入烤箱发酵（烤箱内放一盘热水）
同时我们可以准备馅料（麻薯、南瓜泥、紫薯泥、奶油奶酪、果仁、果干都可以）
面团发酵至2⃣️倍就可以了
把大面团分割成6等份
每个排气、包入馅料、整形
最后割包
烤箱预热至375F，入箱，烤25分钟，完成✅
软欧比起其它面包来说低糖少油，吃起来外皮有嚼劲，内里松软，真的百吃不厌！
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笔记
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最新评论 14
:用了妳的方子，做出史上最軟麵包，終於成功了！妳太棒了謝謝
:太好了![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我之后出个合集把我平常用的万试万灵方子都集合在一起
回复 @Joyce樂兒:謝謝妳 期待😍😍😍😍
:面粉需要高筋面粉嘛？
:需要![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:手好巧啊
:哇，太漂亮了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个好棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈我也想做软欧！下次也来试一试！你包割的好好！
:用刀片割，不要用小刀，割得会比较好看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @Joyce樂兒:原来是这样呀！！我一直用各种菜刀水果刀面包刀，我都试遍了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:👍
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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天啊，太美味啦🤤🤤老板我要每样来一个
:每样给你三个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)