芋圆目前已经做过四五次了吧,之前的样子都还可以,但是吃起来都是一言难尽,之前家属都是说自己做的,含着泪也要吃完,但是他泪已经流完了😂。这是第一次家属吃完说以后可以不去Meet Fresh了😄
手残党也可以成功的Q弹芋圆配方:
紫薯/红薯/大芋头:各100g
木薯粉:各对应50g
适量沸水
适量糖(optional)
芋圆煮好加上煮好的红豆汤和boba,秋日早餐暖暖的!
⚠️注意:
一定要是木薯粉,总结之前失败的原因,一个是用错了糯米粉。
一定要是沸水,这样才能有助于糊化。之前失败的另一个原因就是用了凉水,所以粘不住。
一定要趁热捣烂紫薯红薯大芋头,且做好后用保鲜膜密封下,以免水分蒸发干裂开。
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:谢谢宝宝鼓励!
:好棒啊
:谢谢椰子!