这几天还可以钓今年的最后一批鲈鱼,等天气冷了只能望鱼兴叹,继续等待冰钓了。趁着新鱼到来之前(还不知道能不能钓到),先清一清冰箱。把夏天钓的鲈鱼烧了吃。鲈鱼不愧是鲈鱼,即使冻了两三个月,味道依旧鲜美啊!今天做的是红烧鲈鱼豆腐,新鲜的食材只需要简单的烹饪方式嘛。所有调料都来自YAMI 亚米 ,自从习惯了亚米,也懒得去亚超驮酱料回来了。用的加加金标生抽、海天蒸鱼豉油和李锦记特级老抽。每次酱料用完了都是随性买,牌子不定。比较下来喜欢海天的产品。几个关键步骤:1.鱼处理完要用厨房纸把水吸干。2.用的Anolon不粘炒锅,倒入正常的油,鱼皮真是一点都不沾。3.豆腐尽早下锅,越煮越入味。啥都不说了,今天晚上继续钓鱼啦。
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最新评论 10
:🤤🤤
:最爱吃🐟了
:做的好诱人啊,看起来就很鲜美
:哈哈,谢谢!
:👍
:谢谢!
:看著想吃了
:很好吃😋
:羡慕会钓鱼的人啊!!
:千锤百炼