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最近家属特别喜欢的鸡肉🆕做法，这样煮出来的鸡肉不仅脆嫩，而且营养健康，好吃下饭，再配上个菠菜鸡蛋，有肉有素，一顿饭下来我可以吃上两大碗白米饭🍚Costco买的大份鸡肉和土豆两个人也是一两周就吃完了～
材料：
Costco彩椒5颗
Costco黄心土豆3-4颗
Costco鸡腿肉一袋 鸡腿 鸡翅 鸡胸肉都可以
葱，姜，蒜
配料：
花椒，花椒粉，胡椒粉
豆瓣酱
辣椒可选
冰糖
料酒
生抽
步骤：
1⃣️ 鸡肉洗净切块，加盐和胡椒粉，腌制15-20分钟
2⃣️ 葱姜蒜，菜椒备好，土豆切块
3⃣️ 土豆可以用另外一个锅水煮备用，或微波炉加热3-5分钟
4⃣️ 热锅加油，放葱姜炒香
5⃣️ 下鸡肉炒，加入适量花椒粒，鸡肉炒到变色盛起
6⃣️ 热锅加油，加冰糖继续翻炒糖色.
7⃣️ 倒入鸡块继续炒，加入适量水，翻炒加入郫县豆瓣酱，继续炒
8⃣️ 加入水，没过鸡肉或多些，加入一点生抽
9⃣️ 煮到水滚，加入花椒，熟土豆
🔟 大火煮5分钟，转中火，加入3个拍好的蒜。
煮6-8分钟，撒葱即可出锅
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