我是有多馋😋
花这么大功夫来炸馓子
在童年记忆中,它就是我小时候的快餐🍱🍱🍱
来了美国🇺🇸就再也没有吃到了
半夜馋的不行,想着第二天一定要做来吃吃
做法参照了小高姐和彩虹🌈姐姐的视频
花了一上午的功夫
还好卖相和口味都没有辜负我
原料: 水 365g 中筋面粉 160g 食用油 55g 盐 4g
步骤:
和面、泡条、搓条、盘条、缠条、油炸
油温:160摄氏度,所以用小高姐视频的铸铁锅比较好
步骤一,先将面和油掺和,和好醒着,每隔30分钟揉一次,共揉三遍。
步骤二,再切成几大块,醒一个小时后,用手搓成如小拇指粗细的面条,盘入有油的面盆醒着。油尽量没过面。
步骤三,醒好在油中回透的面条在筷子上一边抻一边缠成馓子坯,两头油炸成型,再迅速扭一下,待炸到脆黄时,一盘入口即碎脆如凌雪的馓子就做成了。
最新评论 19
:膜拜了,这难度不可思议
:也有点出乎我自己的意料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞!这都能自己做!真的是食神!
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
夸的不好意思了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个厉害了!我也超爱吃的,已经好多年没吃到了~
:我也是,突然想吃了,就特别想试一试
:超级喜欢这个啊
:小时候的最爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赞
:![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:我的天,小时候最喜欢吃了,想想快有20年没吃过了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:童年回忆![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:小时候的味道 学到了 收着给孩子做一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还蛮费功夫的,油温比较高,炸的时候注意安全
回复 @meimei2015:家有同款不爱吃饭宝宝![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)