2
38
1
0
因为第一个方法太容易变韧了，
所以我不死心的尝试了另一个方法！
这次是参考一个视频做的，
YouTuber 叫 Iwen Baking
酥皮和蛋液都在一个视频，
看的时候方便多了～
第二次尝试酥皮蛋挞✌🏻
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
以下材料可做10个👇🏻
酥皮：
中筋面粉 150克
盐 2克
细纱糖 5克
冷水 75毫升
无盐牛油 25克
无盐牛油 90克
葡挞蛋液：
全脂牛奶 160克
细纱糖 60克
动物性淡奶油 220克
蛋黄 4 个
香草精 1茶匙
这次的方法比较上色，颜色比较吸引食欲。
吃起来比较香，蛋奶味也比较均匀。
跟第一个食谱对比，这个吃起来不会那么韧，
虽然放几天也会变韧，可是没第一个食谱韧。
有优点也有缺点 —
这个方法的牛油是涂抹的，时间比较长，
导致折酥皮时会起泡，
压酥皮时要慢和轻，
才不会把酥皮弄破。
经过2个方法的实验，
第二个方法的口感味道比较好👌，
但比较费时间⏰。
黑五独家：La Mer 一件就送鎏金、奇迹晚霜
≈7.5折起+6重礼🎁价值$1000
989 La Mer
小黑瓶、粉水、菁纯等全都有🔥
Lancome官网 5折！
178 Lancome
Amazon黑五开抢🎁Pro 2 耳机$153 石头$459 评论抽礼卡
棉柔巾$3.2 小黑瓶4.7折
700 Amazon
开放全场！Aritzia 黑五大促低至3折！
Super Puff羽绒服$150起
419 Aritzia
始祖鸟官网黑五新款7折🚀Beta夹克多色选$280
断码超快！错过不在
137 ARCTERYX
adidas 真黑五开始💰额外8.5折+赢$50礼卡
拖鞋$6 OZMILLEN 鞋$51
424 adidas
Macys 黑五狂欢❗2折起+额外8折 评论区抽奖赢饺子包
雅诗兰黛智妍面霜买1送1！
650 Macy's
黑五独家：La Mer 套装满减$300+满送$1000礼
2024 倒数日历直接6折
15 La Mer
黑五独家：Shiseido官网💥竟然送时光琉璃面霜！数量有限
6.5折起+满送2件正装+免邮
95 Shiseido
lululemon 黑五提前享🎊火速断码中
万年无折的黑色leggings半价
556 lululemon
最新评论 2
:下次试试
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)