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昨天在家自制了减脂版老北京鸡肉卷，鸡胸肉是用空气炸锅“炸”的，饼没自己做就用的超市能买到的普通墨西哥卷饼，里面还卷了生菜🥬和黄瓜🥒，低脂又美味😋
🌟步骤：
1⃣️鸡胸肉2大块用刀背拍松，切条，用10g淀粉、1汤勺料酒、1/2茶匙盐、1/2汤勺蚝油、1/2汤勺蜂蜜、适量黑胡椒粉白胡椒粉腌制一下（15分钟左右就行），喜欢辣的还可以加适量辣椒粉；
2⃣️黄瓜切条，生菜洗净，小葱切段备用；
3⃣️空气炸锅铺好锡纸，预热400华氏度/200摄氏度，腌制好的鸡胸肉里打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉（怕胖就少放），拌匀；
4⃣️鸡肉平铺在空气炸锅里（⚠️千万不要叠着放，一锅烤不下就分两锅烤），正面7分钟，翻面7分钟，烤好的鸡胸肉应该是外焦里嫩颜色焦黄的；
5⃣️准备好所有食材：6月香豆瓣酱/甜面酱，低脂蛋黄酱，黄瓜，生菜，卷饼（喜欢热的可以在锅里不放油加热半分钟），鸡胸肉，葱（图7），开始卷饼。先涂适量豆瓣酱/甜面酱和蛋黄酱，然后放肉（图8），再放上黄瓜、小葱和生菜，卷起来就好啦✌️
🌟味道一级赞，低脂无负担😆
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