😋如果晚上11点还没睡着，肚子咕噜咕噜，最想吃的东西常常都是火锅🍲！
✌️作为一个四川人，三天两头就在吃火锅，休斯顿之前只有牛角尖，现在有了小龙坎，海底捞和马路边边串串也在建设装修中，太棒了！
✌️【独门秘制】但我们经常在家自己做火锅，美国的很多火锅料都尝试过了。首先，火锅分为
重庆风味（牛油很多，味道浓厚香醇）和
成都风味（麻辣鲜香，比重庆的更清爽一点）。
在众多调料中，我们选中了【桥头火锅料】，放在【砂锅】里面煮，既可以保持高温，又可以锁着浓厚的味道。如果喜欢麻辣，就在煮料时，➕干辣椒➕花椒➕牛油。
✌️【火锅配菜】
每个人的偏好不同，但，肉类少不了➕麻辣牛肉➕肥牛➕鸭血，也有人喜欢猪脑+黄喉，蔬菜类最好煮✨最好吃的我最爱的组合：青笋片➕ 土豆片➕木耳➕鲜油豆皮 ➕嫩豆腐…太多了。
✌️【蘸料】
经典配方：蒜蓉。香菜。一点盐 一点味精 一点蚝油，适量芝麻油，完美！
干碟：这边就买六婆串串那个蘸料就好了
❤️【解腻解负罪感】
1. 吃之前，来点酸奶，吃完后半小时再来点酸奶，保护肠胃；
2. 喝茶，普洱，绿茶都可以。
✨后面还有一些我平时的午餐，家有大厨，经常我都感觉我在吃满汉全席。
哈哈哈开心😃
最新评论 17
:果然四川出美女！！！
:可惜纽约没有！！ 香天下，大龙一都是渣渣。要去吃小龙坎比点全锅特辣牛油，要不然就白去了 哈哈哈哈![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:美国吃过最最正宗的火锅！！！！！
:同是四川人每月必去吃一次![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @sjcindy:嗯，小龙坎牛油味很重，还可以加辣加油
:哈哈 我们经常自己做哟
:看起来很不错哦
:是的呢，你喜欢吃火锅吗？
:哪里买的脑花儿？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:中国城的超市都有
:赞
:棒
:流口水了，四川人真的太懂火锅![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:😄 赶紧吃起来吧
:我也超爱吃锅！每天吃都行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:停不下来哇？我天天吃要上火