之前做過的紅燒肉與紅燒排骨實在太成功啦！
基本上做法很像，只是豬肉的部位不同而已
分享一下做法
*先炒糖色
鍋裡下大量的油與冰糖拌炒
炒到冰糖稍微轉琥珀色就放入肉
肉煎到表面都金黃色後加入醬油100ml、一個八角、月桂葉、蠔油、米酒少許與水蓋過肉
讓它主到醬汁變少變濃稠就可以了！
太下飯啦！！！
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最新评论 1
:浓油赤酱太美味