好久没吃到茶叶蛋了😯 甚是想念
在美国似乎很少在店里看到茶叶蛋
想吃的话 就只能自己动手咯~🤗
🧂食材:
12颗鸡蛋,红茶包5个 (我喜欢茶味浓一些的)
八角,花椒,干辣椒,肉桂,香叶,冰糖,
姜片,生抽,老抽,盐
🥄做法:
1. 鸡蛋洗净后冷水下锅,加入一撮盐大火煮开后转小火五分钟出锅
2. 鸡蛋捞出冷水浸泡下,用汤勺均匀敲碎鸡蛋壳,这样方便入味
3. 把食材全部放入锅中,生抽2大勺,老抽1勺,盐少许,放入鸡蛋后再加入清水,水需要没过鸡蛋
4. 开火煮一小时后,关火焖至入味,第二天更入味
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自制的茶叶蛋 方便卫生又好吃
过滤茶渣后的料汁可以继续净泡着茶叶蛋
放在冰箱两三天都可以吃~
喜欢的小伙伴可以试一试~
最新评论 8
:好口愛的一鍋蛋
:谢谢
:看着就好吃
:还不错也是第一次试做
:做得太棒
:谢谢表扬
:颜值好好
:谢谢