今天做颜值和味道双满分💯的西米芒果椰奶布丁🥭🥥💪(vegan版)
下面👇的材料够做四人份
中型芒果🥭 2个
Agar powder 4克 (替代吉利丁粉/鱼胶)
🥥碎粉 适量
椰奶 适量
小西米 一小杯(真的只需要很少量)
Oui酸奶瓶 4个
👩🏻🔬做法
⚪️底层·粒粒西米
水煮开,下西米,不时搅拌,大概煮个15~20分钟。看见西米粒慢慢开始从周围变透明,直到只剩中心是一点点白色后关火,加盖闷5分钟。过冰水,取少许铺进瓶子底部。
🟡主角·椰奶芒果🥭布丁
🥭削皮、去核,一半打成浆,另一半切小块。取一个小锅,开小火,加入芒果浆,按照个人口味一点一点加入椰奶。调到喜欢的味道后,撒入agar powder,不断搅拌,等完全溶解后,分装进瓶子,作为第二层。因为需要等冷却凝固成型,需要把分装好瓶子放进冰箱。省时间也可以放进速冻层,等个5~7分钟。
🟠装饰.芒果和椰子碎
只要布丁层有一丢丢的“硬度”就可以加topping了。铺上一层碎芒果🥭,再撒上打碎的🥥粉,完成~
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Oui酸奶瓶没有盖子,我仿照它原来的样子做了几个锡纸盖。除了不太环保,这样带去聚会还是挺方便的,掀开就能吃🥄。
最新评论 6
:手艺超赞!qui的杯子真的太好了!哈哈
:谢谢🙏🏻!也是小容量,用量容易控制
:不错
:谢谢!
:这个杯子挺好用的,可重复利用
:没错😋而且大小刚好