榴莲+雪糕=双倍的快乐🥳
今天整理冰箱的时候发现了一盒冷冻的榴莲。虽然直接吃也行,但因为手头正好有奶油,就尝试下做榴莲冰淇淋吧~
图一是成品,非常香滑,好吃到停不下来😆
图二是冷冻的榴莲,拿起来室温解冻,把果肉拆出来
图三是拆出来的果肉,放入厨师机,打散。我没有用搅拌机因为想要我的雪糕里有榴莲果肉的口感
图四是加入奶油后和榴莲肉一起打发,然后放入冰箱冷冻。榴莲和奶油比例大概是1:1
图五是冷冻半小时后的样子,继续搅打一会儿,接着放回冰箱冷冻,重复3遍
图六是最后一次冷冻好的成品,然后就可以吃啦~