这款麻酱可以做拌面也可以做火锅蘸酱,简单好吃。
做法:一勺芝麻酱用温水泄开(今天我用的是李锦记芝麻酱,能直接用,不要加水)
另外一个碗放入葱花,蒜末,辣椒粉(如果家有小孩可以不加,最后的时候在自己碗里加辣油)白芝麻,泼上热油。
然后把泄好的芝麻酱加在一起。加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,一勺花生酱,半勺盐,半勺鸡精,拌匀就好了。
有些材料可以根据自己口味添加和减少,可以不加辣,也可以不加麻酱,做成另一种风味的蘸酱。
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这款麻酱可以做拌面也可以做火锅蘸酱,简单好吃。
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