第一回做卖相不是很好,但是味道棒棒👍🏻
蛋挞皮用的就是Puff pastry万能酥皮,一张能做8-9个,看你模具的大小啦。把酥皮卷起来要做几个就切成几份,然后螺旋状那边朝上一压就ok
配方是跟别的小姐姐学的:
牛奶100克+淡奶油170克+白砂糖30克(我觉得30g加完一般般甜,想要再甜就加炼乳!)+一个全蛋一个蛋黄
过筛两遍倒进酥皮,有一个里面我放了巧克力味道还不错,想吃什么馅往里丢就好,烤箱400度烤20-25分钟。图里的是烤了20分钟的,想要看起来更“葡式蛋挞”的就多烤会,然后就完成了!一共半个小时就搞定,超简单