用国内的3寸高蛋糕模装蛋糕老是会因为膨胀过快而开裂。
调整了很多次温度都不行
（温度高了裂得更厉害，温度太低会凹底）
也不知道是不是自家烤箱太旧的问题
毕竟蛋糕体非常的细腻均匀，没空洞、沉淀、布丁层。
另外，轻乳酪的关键是cream cheese！千万别像我一样贪便宜买Costco自己的牌子，不香
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太好了是costco！我们有救了
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最新评论 3
:那买哪款芝士比较好呀？
:philadelphia cream cheese 我觉得就不错。尤其亲戚说organic valley的更好，我没试过。总之越好的cream cheese做出的芝士蛋糕越香，能明显吃出差别的那种
回复 @Emily00:谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)