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这是我第一次尝试做、主要是因为入了一个新的铸铁锅。
其实做法很简单、就是把所有食材混在一起然后搅拌均匀放到一旁慢慢等它发效变大
我大概放了12个小时然后放入烤箱。烤的焦了一点下次知道不用烤这么久了。还不错吃。
食谱可以随便上网搜一下。我用的是下面这个
3 1/4 all purpose flour
2 teaspoons fine sea salt
1/2 dry active yeast
1 1/2 温水 大概 110 度
搅拌均匀后用保鲜膜包起来放到一旁慢慢发效12-18 小时。我还用一块厨房布盖一下貌似yeast喜欢黑的。
我自己在随便加了点葡萄干和一些坚果（自己随意）
要准备烤的时候把锅连着盖子一起放到烤箱里烤个20-30分钟 然后把发效好的面团放到烤纸上 然后一起放到烤箱烤30分钟（记得盖盖子） 30分钟后把盖子拿来再烤10-20分钟 记得观看一下免得像我烤焦了
烤好后记得从锅里拿出来不然铸铁锅还是很热还是会继续烤的。把包放到架子或盘子上cool down 30分钟然后就可以吃了。
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最新评论 2
:我们也是刚买了铸铁锅就做了这个面包，太简单了，搅好发酵就可以，而且做出来还特好吃。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:对、 真的觉得自己就是一大厨有没有。所以人家说你和大厨之间其实就差一口锅😂🤣。太臭美了 哈哈哈哈