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大冬天的，如果有什么比火锅烧烤更让我觉得温暖，那一定是关东煮里的萝卜啦。
虽然我也懒得用昆布鲣鱼味淋酱油慢慢煮高汤，但amazon有关东煮汤底（搜oden no moto就好），而且并不是味精水，是用昆布鲣鱼提取出来的粉状易溶汤料，很方便！当然，以后有机会我还是会自己熬高汤的...
正宗的日式竹轮鱼饼牛筋之类的比较难买，但关东煮很适合用来处理掉吃火锅剩下的食材，我这里就有上次火锅剩下的鱼丸，墨鱼丸，龙虾丸，花枝丸，鱼豆腐，油豆腐...
借用了我室友我4夸脱Staub铸铁锅。Staub的质量确实一流，不像我那只Martha Stewart一不小心碰了一下就敲掉一块coating。不过我还是不习惯黑色的珐琅锅涂层，以至于我吃了好几次关东煮都还不知道这汤底是啥颜色的。黑乎乎的总觉得洗不干净，或者不知道洗干净了没。还是更偏爱白珐琅铸铁锅啊~
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