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晚上一时兴起做了bruschetta和scampi。只要材料齐全二十分钟就能吃上热腾腾而且超营养的晚餐。
【Bruschetta做法】
1. 蒜、西红柿、basil、洋葱切丁。我们今晚用料大概是五六瓣蒜+六个比较小的西红柿+一盒缺德舅的basil叶+半个洋葱。具体搭配看个人喜好。往切好的小丁里加入盐、黑胡椒和balsamic vinegar
2. 切baguette，烤箱里烤30秒。扣上拌好的材料，往烤箱里再放30秒。
3. 取出放上cheese。cheese融化后就可以取出开吃了
【scampi做法】
1. 如果买的是没处理过的虾需要去头去虾线
2. 开火，锅热了之后加2 tablespoon黄油或者橄榄油，切些蒜末下锅炒香。加入虾仁。
3. 一面煎好后翻面，切半个柠檬挤入柠檬汁淋在虾上（这一步也可以后加）
4. 加入wine淋在虾上。我们加的是riesling，也可以加marsala或者其他酒
5. 等酒收汁收到差不多时关火出锅
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