这几天一直忙得焦头烂额,连午餐晚餐都一切从简,先生备好菜,我尽可能三下五除二地完成烹饪过程,然后再回到电脑前上班,也真是废寝忘食,小朋友知道我忙,过来找我的次数都明显减少,搞得我还有点儿内疚。
锅料理特别适合冬天,所有食材放进保温性能极好的铸铁锅里,咕嘟咕嘟煮着,冒着幸福的泡泡。有时间可以准备高汤、把切片肉焯水等等,没时间的时候,真的就是把切片肉、鱼豆腐、金针菇、蔬菜、蘑菇、豆腐、大虾、白菜、香肠等等冰箱里有的东西一股脑放进锅里,稍微加点盐调个味道,静静地等着它熟就好了。
我喜欢老北京芝麻酱的味道,今天就用蚝油、香醋、芝麻酱和黑芝麻酱调出一份混合酱料。先生自然是辣酱啦,冰箱里常备的YAMI 亚米 买回来的老干妈、韩式辣酱、红油辣子,随便他选。小朋友吃得最清淡,我会给她倒上一点儿Costco 买回来的Kinder's的Teriyaki Sauce,小家伙可喜欢了,忙不迭跟我说,谢谢妈妈给我准备午餐。她哪里知道,备菜全是爸爸,我真的只是把食材放进锅里而已。
最新评论 7
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:暖暖的好吃,适合冬天![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个冬天怎么还不过去啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @馋嘴猫咪TZ:我们根本还在秋天![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:小火锅一般![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯呢嗯呢 一锅正好吃一大顿